Malzemeler:
Yukarıdaki peynirli kurabiyelerden J İstediğiniz adet de ..
1 su bardağı taze fesleğen
¼ su bardağı maydanoz
¼ su bardağı parmesan
3 diş sarımsak
¼ su bardağı zeytinyağ
½ limon kabuğu. Ince tarafıyla rendelenmiş
½ su bardağı ceviz içi
Hazırlanışı:
1-Rondoya ceviz, zeytinyağ, sarımsağı koyup ince şekilde kıyın. Yavaş yavaş fesleğen ve maydanozu ekleyin kıymaya devam edin. Parmesanı, limon kabuğunu ekleyin. En son blanderden geçirin. Pesto sosunuz hazır. Kurabiyenin üzerine koyup servis yapın. Arta kalan pesto sosumu ben makarnada kullanacağım. Afiyet olsun.